なすとひき肉のカレー風味 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- なす 3～5本
- ひき肉（今回は合挽き） 200g
- しょうがみじん切り・砂糖 各小1
- しょうゆ 大2
- カレー粉 大1
作り方
-
1
なすは食べやすい大きさに切る（今回は縦8つ切りくらい）。しょうが・ひき肉・なすを炒め、なすがしんなりしたらカレー粉を振り、混ぜる。
- 2 カレー粉がまんべんなく行き渡ったら、砂糖としょうゆを加え、炒めて味をなじませてできあがり。
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