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Aloha♡ふんわり軽いハワイのスイーツ♡マラサダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 強力粉

    100g

  • 薄力粉

    100g

  • ドライイースト

    3g

  • 砂糖

    20g

  • 3g

  • 卵1個+牛乳(40度)=

    140g

  • 無塩バター

    20g

  • 揚げ油

    適量

  • グラニュー糖

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
Aloha♡ふんわり軽いハワイのスイーツ♡マラサダ
  • 300円前後

ハワイのスイーツ♡マラサダ
(イーストドーナツ)

揚げたてはかりふわ~ん♡
翌日もふわふわですよ☺︎
※3人分=6個分

作り方

  • 1

    ボウルに粉類を入れ泡立て器で合わせ、卵と牛乳を加え捏ね5分

  • 2

    バターを加え捏ね5分

  • 3

    生地をまとめてとじめを下にしボウルに入れラップをし1次発酵30分

  • 4

    打ち粉してガス抜き、6分割にしベンチタイム10分(固く絞った濡れ布巾とラップをして)クッキングシートで敷き紙を6枚作っておく

  • 5

    打ち粉してガス抜きし、丸め直してとじめををしっかりつまんで下にし、クッキングシートの上へ

  • 6

    2次発酵20分

  • 7

    160度に温めた油にクッキングシートごと入れ、とじめのほうから両面じっくり揚げる(温度高くなりすぎないように‼)

  • 8

    油を切ってグラニュー糖をまぶして出来上がり

きっかけ

ハワイのスイーツ♡マラサダが好きで、自分好みの配合に仕上げてみました(^^)

おいしくなるコツ

※クッキングシートは難燃性のシートを利用し、250℃を超えない範囲で利用して下さい。
また、ご利用のクッキングシートのメーカーが提唱する注意事項も必ずご確認いただけますようお願い致します。

レシピID: 1310006564

公開日:2016.04.26

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節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • tan-mai

つくったよレポート 2件(2人)

  • 2020.01.14

    材料を全部入れてホームベーカリーで生地を作りました。らくちんでとってもふわふわにできました。

    ホームベーカリーで作って下さったのですね☆
    ふわふわに仕上がって嬉しいです!!
    どうもありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2017.04.09

    初めて作りました!子供に乳製品アレルギーがあるので豆乳で。フワフワに出来て喜んでくれました。ポケモンでマラサダがでてきてずっと食べたいって言ってたので(^o^)

    豆乳で作って下さり、ありがとうございます。
    ふわふわに出来て良かったです!
    写真からもふわふわ感が伝わってきます。
    どうもありがとうございました(o^^o)

    お返事を見る

レシピへのコメント

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