Aloha♡ふんわり軽いハワイのスイーツ♡マラサダ レシピ・作り方

Aloha♡ふんわり軽いハワイのスイーツ♡マラサダ
  • 1時間以上
  • 300円前後
Mariまり
Mariまり
ハワイのスイーツ♡マラサダ
(イーストドーナツ)

揚げたてはかりふわ~ん♡
翌日もふわふわですよ☺︎
※3人分=6個分

材料(3人分)

  • 強力粉 100g
  • 薄力粉 100g
  • ドライイースト 3g
  • 砂糖 20g
  • 3g
  • 卵1個+牛乳(40度)= 140g
  • 無塩バター 20g
  • 揚げ油 適量
  • グラニュー糖 適量

作り方

  1. 1 ボウルに粉類を入れ泡立て器で合わせ、卵と牛乳を加え捏ね5分
  2. 2 バターを加え捏ね5分
  3. 3 生地をまとめてとじめを下にしボウルに入れラップをし1次発酵30分
  4. 4 打ち粉してガス抜き、6分割にしベンチタイム10分(固く絞った濡れ布巾とラップをして)クッキングシートで敷き紙を6枚作っておく
  5. 5 打ち粉してガス抜きし、丸め直してとじめををしっかりつまんで下にし、クッキングシートの上へ
  6. 6 2次発酵20分
  7. 7 160度に温めた油にクッキングシートごと入れ、とじめのほうから両面じっくり揚げる(温度高くなりすぎないように‼)
  8. 8 油を切ってグラニュー糖をまぶして出来上がり

きっかけ

ハワイのスイーツ♡マラサダが好きで、自分好みの配合に仕上げてみました(^^)

おいしくなるコツ

※クッキングシートは難燃性のシートを利用し、250℃を超えない範囲で利用して下さい。 また、ご利用のクッキングシートのメーカーが提唱する注意事項も必ずご確認いただけますようお願い致します。

  • レシピID:1310006564
  • 公開日:2016/04/26

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他の揚げ物世界のお菓子おもてなしもう一品揚げパンその他の卵料理
Mariまり
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(3件)

  • はな❁*✲゜*
    はな❁*✲゜*
    2021/04/13 18:44
    Aloha♡ふんわり軽いハワイのスイーツ♡マラサダ
    美味しかったです
  • ままさん8561
    ままさん8561
    2020/01/14 12:23
    材料を全部入れてホームベーカリーで生地を作りました。らくちんでとってもふわふわにできました。
  • むっしゅ0501
    むっしゅ0501
    2017/04/09 11:31
    Aloha♡ふんわり軽いハワイのスイーツ♡マラサダ
    初めて作りました!子供に乳製品アレルギーがあるので豆乳で。フワフワに出来て喜んでくれました。ポケモンでマラサダがでてきてずっと食べたいって言ってたので(^o^)

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る