意外と簡単！ ウドとこんにゃくのきんぴら レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
ウドは下の方の固い部分のみ取り除き、芽と茎に分け、茎は斜めに薄く切る。
- 2 薄く切ったこんにゃくを、何も引かないフライパンに入れ、乾煎りして水分を飛ばす。
- 3 【2】にごま油を加え、ウドの茎の部分を入れてこんにゃくと一緒に炒め、茎がややしんなりしたら芽の部分を加えてさらにサッと炒める。
- 4 油揚げと◆の調味料を加え、混ぜながら水分を飛ばすように炒め煮にして完成。
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- 料理名
- うどのきんぴら
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