マグロのアラで竜田揚げ レシピ・作り方
材料（3人分）
- マグロアラ 350g
- 生姜すりおろし 小2
- 醤油 20g
- 酒 15g
- 片栗粉 適量
- 油 適量
作り方
- 1 マグロのアラはペーパーなどで水分を取り、一口大に切る。
- 2 ジップロックなどに生姜、酒、醤油を入れ、１を加えよく揉み冷蔵庫で数時間寝かせる。
- 3 2の水気を切り、片栗粉をまぶしたら油で揚げる。
- 4 揚がったら、しっかり油を切り完成。
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