ナスとひき肉のピリ辛炒め☆ レシピ・作り方

ナスとひき肉のピリ辛炒め☆
  • 約10分
  • 300円前後
よんちゃんママ
よんちゃんママ
ナスの絶品ピリ辛炒め☆ひき肉なしでもおいしくできますよ!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 茄子は食べやすい大きさに乱切りにし、水に五分程度さらして、水気を切っておく。
  2. 2 熱したフライパンに油を入れ、ナスを軽く炒める。少ししんなりしたら、一旦お皿にうつしておく。
  3. 3 熱したフライパンに油を入れひき肉をよく炒める。
    ※ナスを炒めたフライパンをそのまま使用。
  4. 4 ひき肉がよく炒まったら、ナスを入れ、よく炒める。
  5. 5 具材がよく炒まったら、コチュヂャン、砂糖、味噌をいれ、味を整えて出来上がり☆
    ※味が濃い場合は水を入れて調節してください。

きっかけ

茄子が安かったので作ってみました!

おいしくなるコツ

コチュヂャン、味噌、砂糖をよく溶かすこと。少し水を入れると溶けやすくなります。

  • レシピID:1300032340
  • 公開日:2021/05/12
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カテゴリ
なすの味噌炒めなす全般鶏ひき肉コチュジャン
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つくったよレポート(3件)

  • ぎすあんくん
    ぎすあんくん
    2021/05/24 22:36
    ナスとひき肉のピリ辛炒め☆
    参考にさせていただきました!
  • frey-9
    frey-9
    2021/05/19 16:48
    ナスとひき肉のピリ辛炒め☆
    レシピを参考に冷蔵庫にあったネギを少し加えて作ってみました。コチュジャン、味噌、砂糖の組み合わせがナスによく合いますね。ひき肉の旨みが出ていて美味しかったです。
  • ハマチュン
    ハマチュン
    2021/05/19 10:25
    ナスとひき肉のピリ辛炒め☆
    美味しかったです♪
    ごちそうさまでした♪

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