【常備菜】子どもも好きなきんぴらゴボウ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 細切りごぼう(パック売り) 200g程度人参入り
- ベーコン薄切り ３〜4枚
- ごま油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1と1/2
- 醤油 大さじ1と小さじ1
- 白ごま 大さじ1
- 七味唐辛子 お好み
作り方
- 1 切りごぼうは水洗いして水気をよく切ります。ベーコンを5mm程度の幅に切っておきます。
- 2 厚手の鍋でごま油を熱しベーコンを炒めます。ベーコンの油が出てきたら、切りごぼうを加えて軽くしんなりするまで一緒に炒めます。
- 3 炒めている鍋に砂糖、みりんを先に加えて全体を混ぜ、次に酒と醤油を加えて炒め煮にします。
- 4 汁がほとんどなくなったら、白ごまとお好みで七味唐辛子を振り、全体を混ぜ汁気を焦げない程度まで飛ばしてできあがりです。
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- 料理名
- きんぴらゴボウ
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セネガルパロットさくら2021/12/20 21:03
参考にさせていただきました。残ったおでん種の練り物も投入。美味しくいただきました♪
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