和風レンコンコロッケ レシピ・作り方
材料(1〜2人分)
作り方
- 1 レンコンは1/3量をみじん切りにして、残りは全部すりおろします。
- 2 ①と※を全て混ぜ合わせ、成形します。
- 3 ●にくぐらせたら、パン粉をつけて、170度の油でカリッとするまで揚げます。
きっかけ
レンコンをすりおろした料理を作ってみたかった…
おいしくなるコツ
成形した後、しばらく冷蔵庫で生地を休ませると揚げやすいかと思います。
- レシピID:1300025377
- 公開日:2020/05/08
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和風コロッケにしてみました。