ゴーヤの卵炒め♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- ゴーヤ 1/2本 正味120グラム
- 卵 3個
- 鶏がら顆粒 小さじ1
- 塩こしょう 少々
- ゴマ油 小さじ2
作り方
-
1
卵3個・鶏がら顆粒小さじ1を混ぜる。
ゴーヤはわたを取り除き薄切り(この状態で120グラム)。軽く水にさらし、水気をしっかり切る。
-
2
ゴマ油小さじ2をひき、ゴーヤを炒める。
ゴーヤの色が鮮やかになったら、塩こしょう少々で下味をつける。
-
3
卵を流し入れ、箸で大きく掻き混ぜる。
卵が半熟に固まったら出来上がり♪
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