クリーミーチーズのスパニッシュオムレツ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 卵 3個
- 玉ねぎ 1/2
- パプリカ 1個
- いんげん 4本
- しいたけ 4枚
- ベーコンブロック 70g
- マヨネーズ 大1
- クリームチーズ(ソース) 大4
- マヨネーズ(ソース) 大2
作り方
-
1
ソースは予めビニール袋などで和えておく。
パプリカ、たまねぎ、ベーコン、しいたけ、いんげんを食べやすいように1cm角に切る。 - 2 フライパンにオリーブオイルを熱してベーコン、野菜の順に炒めていく。
-
3
卵とマヨネーズ、塩、胡椒をボールにいれ軽く混ぜ合わせる。
そこに②で炒めた具材を入れてざっくり混ぜる。 -
4
フライパンをキッチンペーパーなどで綺麗に拭き取ったら③を流し入れ、軽く混ぜたら蓋をして蒸し焼きに。
薄く焼き色がつく頃で裏返す。 - 5 火を止め少し蒸らしたらお皿にうつしソースをのせる。
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