炊飯器でうなぎ飯 レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
ひまわり母ちゃん
一匹のうなぎで４人分のうなぎ飯に。炊飯器で付属のタレを使って作りました。薬味は、大葉や山椒などお好みで。出汁も作って、最後はうなぎ茶漬けに。一度で二度楽しめます
材料（4人分）
作り方
- 1 米をとぐ。水加減は、いつものご飯を炊く量から、大2分とっておく。(めんつゆ分マイナス)。そこに、付属のタレとめんつゆを入れてよく混ぜ、炊く。
- 2 ネギを小口切りに。うなぎは半分にして、半分を1cm位の細切りに。あとの半分は、盛り付けの時のトッピングなので、適宜に切り、お皿に移しラップしておく。
-
3
ご飯が炊けたら、先ほどの細切りにしたうなぎを入れ、そのまま１０分蒸らす。
- 4 お皿に移していたうなぎをレンジで１分チン。蒸らしたご飯を混ぜて、器に盛り付けし、チンしたうなぎをトッピング。ネギはお好みで。
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