チキントマトグラタン風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏モモ肉 200g
- 玉ねぎ 中半分
- トマト 小1個
- マッシュルーム(好みのキノコでもOK) 一個
- コンソメ キューブ一個
- ケチャップ 大さじ2
- ハーブ塩(なければ塩でok) ティースプーン1
- 水 250cc
- とろけるスライスチーズ 二枚
- 酒 大さじ1
- コショウ 少々
- オリーブオイル(なければサラダ油OK) 大さじ1半
作り方
-
1
鶏肉を 一口サイズに切る(3㎝角)
切ったらハーブ塩で揉んでおく
玉ねぎとトマトは ダイスカット(1㎝角)
マッシュルーム５等分に切る -
2
フライパンにオリーブオイルを入れ鶏肉を両面きつね色に焼き
玉ねぎとマッシュルームを加え１分炒め
トマトを加え軽く炒め酒を加え アルコールを飛ばす。 -
3
炒めた2に 水250ccとコンソメを加え弱火よりの中火で３分煮て
(コンソメキューブを潰す)
ケチャップとコショウを加え 味をみて塩で調整し弱火で２分程混ぜながら煮る -
4
煮た3を 耐熱皿に移し
最後に とろけるチーズを二枚乗せてトースターで３分焼いて出来上がり！
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作ったとは思わせない 簡単で美味しい一品です！