簡単定番☆絶品具だくさん乾燥野菜で筑前煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥ゴボウ
   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：3-6時間
   (完全乾燥)

   

2. 2 乾燥ニンジン
   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6時間
   (完全乾燥)

   

3. 3 乾燥レンコン
   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6時間
   (完全乾燥)

   

4. 4 乾燥タケノコ
   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6時間
   (完全乾燥)
   ※市販のタケノコの水煮を乾燥してもOK！

   

5. 5 乾燥したゴボウ・ニンジン・レンコン・タケノコを用意します。

   

6. 6 水で戻します。だいたい2-3時間で元のサイズに戻ります。

   

7. 7 鶏もも肉、こんにゃく、絹さやを用意します。
   ※こんにゃくは塩揉みしてから水で流し、熱湯で5分茹で、食べやすい大きさにちぎります。
   ※絹さやは軽く下ゆでします。

   

8. 8 器に鶏もも肉・酒・しょう油を入れて、軽くもんで下味をつけます。

   

9. 9 鍋にごま油をひき、鶏もも肉を入れ、軽く焼き目がつくまで炒めます。

   

10. 10 絹さや以外の材料を入れて、2-3分炒めます。それから水と調味料を混ぜ入れます。

    

11. 11 落とし蓋をして、15分ほど中火で煮込みます。

    

12. 12 最後に絹さやを入れて、できあがり！

    

13. 13 器に盛って、おいしくお召し上がり下さい！

    

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