＊ムロアジの和風ハンバーグ＊ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ムロアジは三枚におろし小骨を取り除きます。血合いがあり、臭みもあるので酒を振りかけます。
包丁でたたきます。
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2
ボウルに、叩いたムロアジ、塩、胡椒、醤油、みじん切りの玉ねぎ、玉子、ニンニクと生姜はおろして加えます。
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3
白ごま、刻んだニラを加え、混ぜ合わせます。
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4
混ぜ合わせます。
３等分し、ハンバーグ状に形成します。
大根をおろします。
-
5
３等分し、フライパンにサラダ油を敷き、中火の弱火で熱します。２分程焼き、焼き色が付いたらひっくり返し、弱火で蓋をし４分焼いて火を止めます。
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6
お皿に盛り付け、適度に水気を絞った大根おろしを乗せます。
ポン酢や醤油で召し上がれ☆
- 7 カボチャに塩を振り、オリーブオイルで焼いたものを付け合せました。
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関連情報
- カテゴリ
- あじ夕食の献立（晩御飯）
- 料理名
- ムロアジの和風ハンバーグ
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
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