ゴーヤのトマトカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは5ミリ幅に切り、水にさらした後、水を切る。
   玉ねぎは薄切り。
   人参は7ミリ角。
   ニンニク・生姜はみじん切り。

   

2. 2 サラダ油大さじ1を熱し、ニンニク・生姜→肉の順に入れて炒める。

   

3. 3 玉ねぎ→ゴーヤ・人参の順に入れて炒める。

   

4. 4 箱に書いている分量を参考に、トマト缶200ｃｃを差し引いた分量の水を入れて沸かす。
   アクが出たら取り除く。

   

5. 5 カットトマト200ｃｃも入れひと煮立ちさせる。

   

6. 6 火を止めてルーを入れる。
   蓋をして溶けるまで待つ。

   

7. 7 ルーがとけたら、混ぜながらひと煮立ちさせる。

   

8. 8 ご飯にかけて出来上がり♪