ナスの味噌炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- なす ２本
- たまねぎ １コ
- 豚肉 １００ｇ
- みそ おおさじ２
- しょうゆ おおさじ２
- 砂糖 小さじ２
- ごま油 少々
- にんにく（チューブやパウダーでもよい）
- しょうが（チュウブでもよい） 少々
- サラダ油 適量
- 一味唐辛子 お好みで
作り方
-
1
ナスを食べやすいように切って油を敷いたフライパンで火を通します。
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2
たまねぎをくし型など食べやすい大きさに切って、お肉を加えます。ここでは茹でたお肉を加えています。生肉の場合は、一度ナスを取り出したほうが、なすが崩れないかもしれません。
-
3
調味みその材料を混ぜ合わせます。写真はわかりやすく半分量です。みそ、しょうゆ、それぞれ大匙２。砂糖、しょうがと、にんにくを少々。辛いのが平気な方は一味などを適量。ごま油少々です。
-
4
肉、なす、たまねぎに火が通ったら、調味みそをあわせます。
-
5
さっと炒めて出来上がり。
-
6
彩りにわけぎなどの青物を添えると見た目が少しよくなります。
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関連情報
- 料理名
- なすみそ
パルメ
以前のレシピはポイント欲しさに無理やり載っけたものがあります。
（１レシピ１００Ｐでした）
１４年夏から一人暮らし始めました！
レシピ増えました！
少しは上達したのか、お料理楽しいです！
手抜きが上手になったかも。(^^ゞ
すごいものは出来ませんが楽しく少しずつまた掲載していきたいです。
宜しくお願い致します！
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