簡単美味しい☆豆乳海鮮グラタン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
★でホワイトソースを作る。
深さのあるテフロンのフライパン(２０ｃｍ使用)に弱火でバターを完全に溶かし小麦粉を入れる。 - 2 １をゴムベラで混ぜつつ豆乳を耐熱ボウルに入れてレンジ(700ｗ)で２分温める。フライパンの中でバターと小麦粉がフツフツアワアワになるので一旦火を止めて温めた豆乳を一気に流し込む。
- 3 ２をゆっくりゴムベラで混ぜて全体が馴染んだら弱火でゆっくり混ぜてコンソメ塩コショウで味を調えホワイトソースを完成させる。
-
4
具を作る。
フライパンにオリーブオイルを入れて温め玉葱とシーフードミックスを塩コショウで炒める。
火が通ったら３を入れて馴染ませる。 - 5 ４をグラタン皿に入れてチーズとパセリをかけて、オーブンのグリルでチーズがお好みの焼き加減になったら出来上がりです♪
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関連情報
- カテゴリ
- 豆乳
- 料理名
- 豆乳グラタン
さっち917
京都出身鹿児島在住。娘12歳。息子7歳。上手いかどうかは別として（笑）料理好きです。ホームベーカリーを使って成型パンを作ったり、息子のお弁当、主人のおつまみ。思いついたりアレンジしたりで記録も兼ねて。
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なぁお212012/06/02 15:45
美味しく出来ました♪
私も豆乳の方が好きです(*´ω｀*)
また作ります★
ごちそうさまでした！
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