豚とごぼうの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- お米 ２合
- 豚ばら肉 100ｇ
- ごぼう 小１本
- かつおだし 360ｃｃ
- 薄口しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 青ねぎの小口切り 大さじ2～3
作り方
- 1 米は洗って水気を切っておく。ごぼうはささがきにし、水につけてあくを抜く。豚肉は３ｃｍ幅に切り、だし、しょうゆ、酒を混ぜた所に最低１５分漬け込む。
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2
漬け込んだ豚肉をテフロン加工のフライパンで油を入れずにいためる。色が変わり火が通ったら米にごぼうを乗せ、その上に豚肉を置き、漬け込んでいただしを入れる。
- 3 そのまま炊飯器のスイッチを入れる。炊き上がったらさっくりと混ぜて蒸らしておく。食べる前に青ねぎを加えて混ぜ、茶碗によそう。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯豚バラ肉
- 料理名
- 豚とごぼうの炊き込みご飯
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シェリママ☆☆2020/02/10 22:44
美味しくできました！
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