春の醍醐味 つくしの炒め物 レシピ・作り方
材料（***人分）
作り方
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1
長男Ｕが取ってきてくれた つくし。スーパーの袋1/4くらいでした。
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2
頭とはかまを取ります。緑の花粉がいっぱい出ますので、アレルギーの方は注意してください。
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3
あく抜きのために水にさらします。30分～１時間くらいでいいと思います。
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4
よく水気を切って、ごま油で炒めます。あーーーこんなちょっとになっちゃった。
しんなりしたのでめんつゆを回しかけます。
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5
出来上がりです。つくしは食べられる期間が短いので、食べられた年はラッキーーと思います☆
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- つくしいため
ＵＱママ
父ちゃん（夫） Ｕ（小５♂） Ｑ（小１♂） あたし の４人家族です。
麹 自家製酵母 発酵 ビール など 醸しものも好きです
私のレシピには 『塩麹 甘酒の素 生姜酵母 みそ麹』 がよく登場します。
ダイエット中につき 『ひとりランチ』 シリーズもあわせてどうぞ。
http://plaza.rakuten.co.jp/uqmama/
家庭菜園 始めました！
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