春菊のウメ～和え物 レシピ・作り方
材料（***人分）
作り方
- 1 春菊を下茹でし冷水にとってギュッと絞ります。アクが強くない野菜なのでさっと湯がく程度でＯＫ！その方がシャリシャリ食感で美味しいです。
-
2
梅干しから種を取り除いて包丁でたたきます。
小さい梅干しでしたら３つくらいでもいいかもしれません。 - 3 ☆を混ぜ合わせます。ごまはすりつぶすと香りが立ってまた消化吸収しやすくなります。
- 4 ２と３を混ぜ合わせ、１の春菊と和えたら完成です☆
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- 料理名
- 春菊の梅和え
ＵＱママ
父ちゃん（夫） Ｕ（小５♂） Ｑ（小１♂） あたし の４人家族です。
麹 自家製酵母 発酵 ビール など 醸しものも好きです
私のレシピには 『塩麹 甘酒の素 生姜酵母 みそ麹』 がよく登場します。
ダイエット中につき 『ひとりランチ』 シリーズもあわせてどうぞ。
http://plaza.rakuten.co.jp/uqmama/
家庭菜園 始めました！
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また風邪予防に効果バツグンだと言われています
梅干しの疲労回復＆整腸パワーと併せてどうぞ☆