＼大同電鍋レシピ／だしの取り方 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鰹節 20g
- 昆布 3g
- 水 1.2L(内鍋の4の線まで)
作り方
- 1 固く絞った濡れ布巾で昆布の表面を拭き、内鍋に入れ4の線まで水を注ぎ、できれば1時間ほど置いておく。
- 2 外鍋に水1/2杯を入れ内鍋をセットし蓋をしてスイッチを入れる。
- 3 内鍋の水がふつふつとしたらスイッチを切り、昆布を取り出して鰹節を入れ蓋をして冷ます。鰹節が沈んだら網とキッチンペーパーで漉して完成。
関連情報
大同電鍋公式レシピ
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台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 （だいどうでんなべ）』日本公式アカウントです。
炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK！電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
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johnny_bean2024/04/21 16:32
順番変ですが昆布と鰹節を使ったふりかけ作りたくてでもそのまま使うのもったいないよな、と調べたらいーいレシピ見つけました！後日筍炊いて大好評でエヘンできたよゴチ様
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