やさしい味にほっとする♡イカとじゃがいもの煮物 レシピ・作り方

やさしい味にほっとする♡イカとじゃがいもの煮物
  • 約10分
  • 300円前後
体脂肪率11%夫人
体脂肪率11%夫人
下ごしらえで煮崩れ知らずのジャガイモはねっとりほっこり食感。甘さ控えめ、生姜も加えてさっぱり上品な味付けにしました♪

※総塩分量約0.8g

材料(2人分)

  • じゃがいも 1~2個
  • いか 1/2~1杯
  • ☆水 50cc
  • ☆お塩控えめのほんだし ひとつまみ
  • ☆醤油、酒、みりん 小さじ1
  • ☆酢 小さじ1/2
  • ☆チューブ生姜 5cm

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮を剥いてさっと洗いシリコンスチーマーに入れてレンジ500wで5分加熱する。

    ※耐熱容器にふんわりラップでもOKです♪
  2. 2 イカは下処理をし胴は7~8mm巾、足は数本ずつに分ける。

    ●ID:1290034064♪簡単いかの下ごしらえ♡煮物、焼き物用♪
  3. 3 フライパンにじゃがいも,イカ,☆を入れて中火にかけ、沸々し出したら落し蓋をして弱火で5分加熱する。
  4. 4 5分経ったら火を止めて中の具をひっくり返してもう1度落し蓋をし余熱で5分(それ以上でも)おいたら完成です♪

きっかけ

先日作ったイカ焼きの味付けが煮物にも合いそうだったので試してみました。

おいしくなるコツ

加熱後に余熱でおくことで味がしっかりしみ込みます。おく時間は長い方が良いです。気温の高い時期は早めに冷まして冷蔵庫に入れておいて下さい♪

  • レシピID:1290038213
  • 公開日:2021/09/17
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カテゴリ
いか全般300円前後の節約料理簡単夕食その他の煮物じゃがいも
関連キーワード
いか じゃがいも 煮物 減塩レシピ
料理名
やさしい味にほっとする♡イカとじゃがいもの煮物
体脂肪率11%夫人
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つくったよレポート(4件)

  • ★とっこ
    ★とっこ
    2023/05/31 23:50
    やさしい味にほっとする♡イカとじゃがいもの煮物
    とてもおいしかったです。
    ごちそうさまでした( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
  • ⊂(^-^)⊃
    ⊂(^-^)⊃
    2022/09/16 19:21
    やさしい味にほっとする♡イカとじゃがいもの煮物
    美味しかったです!ごちそうさまでした(^^)
  • pコ
    pコ
    2021/10/29 09:30
    やさしい味にほっとする♡イカとじゃがいもの煮物
    参考にしました♫
    美味しかったです♫ありがとうございました♫
  • hinamam
    hinamam
    2021/10/17 13:01
    やさしい味にほっとする♡イカとじゃがいもの煮物
    ご馳走様でした(⌒0⌒)/~~

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