チーズ入り♡ポテトとブロッコリーのオープンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＊じゃがいもは皮を剥いて洗い1.5cm角に切る。
   ＊ブロッコリーは小房に分ける。
2. 2 じゃがいもをシリコンスチーマーに入れてレンジ500wで4分加熱し、ブロッコリーを入れて更に1分加熱する。
   
   ※耐熱容器にふんわりラップでもOKです♪
3. 3 中火で熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を引き2を入れてさっと炒めたら火を止める。
   
   ※蒸してふわっとした表面がきゅっと締ればOKです♪
4. 4 ボールに卵と水を入れて切るようにさっと溶き、ピザチーズと3を入れて混ぜる。
5. 5 フライパンを中火で熱してオリーブオイルを薄く引き、適温になったら4を流し込む。
   
   ※卵液を一滴垂らしてジュッと固まれば適温です♪
6. 6 底が固まったらへらでザックリと混ぜ、表面が半熟になったら蓋をして弱火で蒸し、卵が好みの硬さになったら完成です。

   

7. 7 滑らせるようにして皿に移して下さい♪

   

8. 8 手順6でほぐしてスクランブルエッグにしてもOKです♪