ビーフシチュー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
牛肉に塩こしょうして
バター(分量外)で炒める
強火で牛肉に焼き色がつくまで -
2
玉ねぎ、にんじんを加えて
中火で
玉ねぎがしんなりするまで炒める -
3
赤ワイン、水、ローリエをいれて 強火で煮立たせる
煮たったら弱火にしてアクをとる
弱火のまま蓋をして１時間半煮込む -
4
ジャガイモ、●を鍋に入れて
蓋をせず30分ほど煮込む - 5 じゃがいもが煮えたらバターを加えて出来上がり
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