♪ふわふわとろろ豆腐ステーキ♡きのこ味噌だれがけ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 中火で熱したフライパンに油を引き、半分長さに切ったエノキを炒め、火が通ったらフライパンの端で☆を混ぜ、エノキに絡めたら一旦取り出す。
- 2 皮を剥いた長芋をボールの中にすりおろして卵とほんだしを入れて混ぜる。
- 3 1のフライパンに薄く油を引いて中火で熱し、4等分(4枚)に切った豆腐を並べて2をかける。
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4
蓋をして弱めの中火にし、とろろがほどよく固まったら1をかけて完成です♪
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5
皿に移す場合は先にとろろ豆腐ステーキを作り空いたフライパンでキノコ味噌を作ると効率的です♪
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6
このレシピのアレンジです。
●ID：1290030129
♪万能♡きのこの味噌マヨだれ♪
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関連情報
体脂肪率11%夫人
CKD(慢性腎臓病)G4で塩分制限をしています。塩分控えめでも美味しいレシピを紹介していけたらなと思います。『体脂肪率11%夫人のブログ』にも雑談とともに載せていますので良ければご覧下さい♪
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※総塩分量約0.9g