山芋とモロヘイヤの夏バテ防止味噌汁 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- モロヘイヤ（ザク切り） 50g
- 山芋（すりおろし） 100g
- 玉ねぎ（千切り） 50g
- しめじ 30g
- 鰹節又はだしの素 8g。又は小さじ1.5
- みそ 大さじ2
作り方
-
1
材料を切って準備する。
-
2
鍋に水を入れ、沸騰直前に鰹節を入れ、網で出汁を取る。（だしの素でもOK）
出汁の中に玉ねぎ、しめじを入れ2分程煮る。
-
3
鍋にみそを溶いて入れます。
-
4
みそを入れる時にモロヘイヤも入れて1分程煮る。
沸騰直前に山芋を入れて30秒後に火を止め、完成です。
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