なすと鶏ミンチの簡単蒸し!! レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす（1cm位の斜め切り） 2本
- ★鶏ミンチ（胸又はもも） 200g
- ★大葉（みじん切り） 大5枚又は小8枚位
- ★しょうゆ 小さじ2
- ★酒 小さじ2
- ★片栗粉 大さじ1
- ★しょうが（すりおろし） 1かけ
- ☆チンした煮汁 あるだけ
- ☆しょうゆ 小さじ2
- ☆みりん 小さじ1
- ☆ごま油 小さじ2
作り方
-
1
なすは1cm位斜め切りして、水にさらし、水分を拭き取る。
具材の★印をよく混ぜておきます。
-
2
なすによく混ぜた★印の具材を均等に塗る。
-
3
耐熱容器に並べて蓋をして、6〜7分レンジでチンします。
-
4
耐熱容器になすと肉からの旨味が出てるので、その煮汁（50cc位）＋☆印の調味料を耐熱容器に入れて、レンジで1分チンします。
お皿に盛り付けたなすにかけて頂きます。
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