♪甘辛で美味い♡いわしの蒲焼き♪ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- ☆いわし(処理済み) 中6~7尾
- ☆小麦粉 適量
- サラダ油 大さじ2
- ★酒、みりん、醤油 小さじ1
- ★砂糖 小さじ1/2
- 炒りごま 適量
作り方
- 1 開いた鰯の両面に小麦粉をまぶし、油を引き中火で熱したフライパンに皮目を下にして並べる。
-
2
途中裏返し、両面にこんがり焼き色が付き中まで火を通ったら一旦火を止める。
※一旦火を止めフライパンの粗熱を取ります。 - 3 ★を混ぜてタレを作り、2に入れて弱火~中火で煮詰めながら絡める。
-
4
炒りごまを振ったら完成です。
-
5
イワシの下処理の仕方です。
●ID：1290031522
♪簡単手開き♡イワシの下処理♪
今回は背骨も残しました♪
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- 料理名
- 甘辛で美味い♡いわし蒲焼き
体脂肪率11%夫人
CKD(慢性腎臓病)G4で塩分制限をしています。塩分控えめでも美味しいレシピを紹介していけたらなと思います。『体脂肪率11%夫人のブログ』にも雑談とともに載せていますので良ければご覧下さい♪
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※総塩分量約1.6g