♪長芋とピーマンの醤油麹バター炒め♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
長芋はよく洗って土を落としてヒゲを取り7～8mm厚さの輪切りにする。
ピーマンは 縦半分に切ってから2～3等分に切る。 -
2
中火で熱したフライパンにマーガリンを入れて溶かし、長芋とシメジを入れて長芋に焼き色が付いたら裏返す。
長芋はあまり動かさずに焼き、シメジはフライパンの端の方で炒めて下さい♪ - 3 ピーマンを入れて炒め、長芋の裏側にも焼き色が付き、好みの加減にピーマンに火が通ったら醤油麹を入れて混ぜよく馴染ませたら完成です♪
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4
醤油麹は自家製を使いました。
●ID：1290029405
♪簡単混ぜるだけ♡醤油麹の作り方♪
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CKD(慢性腎臓病)G4で塩分制限をしています。塩分控えめでも美味しいレシピを紹介していけたらなと思います。『体脂肪率11%夫人のブログ』にも雑談とともに載せていますので良ければご覧下さい♪
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とことことっこ2021/09/19 17:26
美味しくいただきました。レシピありがとうございました。
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※総塩分量約1.0g