★鮭の甘辛生姜焼きでご飯が進む レシピ・作り方

作り方

1. 1 【タレの準備】
   ＊印の材料を混ぜ、
   タレをつくる

   

2. 2 【水分の拭き取り】
   生鮭の水分をキッチンペーパーでふき取る

   

3. 3 【片栗粉をまぶす】
   少しでも洗い物をなくすため、ビニール袋の中で生鮭に片栗粉をまぶし、余計な粉は叩き薄付きにする

   

4. 4 【焼く】
   フライパンに油を敷き中火で焼く

   

5. 5 【裏返すめやす】
   焼き下部分が1㎝ほど色が変わったら、裏返す

   

6. 6 【全体に火を通す】
   蓋をして中弱火にし、焼面が手順７の焼き具合になるまでおく

   

7. 7 【タレを入れる】
   弱火にし（必ず）タレを入れたら、フライパンを揺すりながら、すばやく両面に絡める
   （焦げやすいので片面分は火をとめても）

   

8. 8 【ベンチタイム】
   ちょっとだけ、そのままフライパンの上でおやすみ⇒更に美味しく