ササミとトローリ半熟卵のモヤシ炒め レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
- 1 モヤシは洗ってザルに上げ水をきる。ささみは筋を取って食べやすい一口大に切り揃える
-
2
熱した鍋に油をひいて、①のささみを炒める。ささみに三部方火が通ったら①のモヤシも入れて、塩・醤油・みりん・胡椒を加え炒めあわせる
-
3
②のささみの中まで火が通ったら火を止めて、中央に凹みを作り卵を割り入れる
-
4
あれば鍋に蓋をして（無ければそのままで）、余熱でトロリと半熟になるまで加熱して完成です。食べる時に卵を崩して召し上がれ。
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