ふんわりやわらか蓮根ハンバーグ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 ●印の材料の皮をむいてすりおろす。蓮根は軽く絞って水分を除く。(フードプロセッサーの場合は先に蓮根と玉ねぎを粉砕して水分を取ってから残りを加えるとよいです）
- 2 ボウルに１とひき肉、※印の材料を入れてよく混ぜ合わせる。
- 3 ２を3つに分けて小判型にし、中央をくぼませてから油をひいたフライパンで焼く。(片面に焦げ目が付いたら裏返し、蓋をして弱めの中火で蒸し焼き)
- 4 肉汁が透明になったらケチャップとソースを入れ、全体になじませて完成。
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- 料理名
- 蓮根ハンバーグ
yaezakura.com
生まれも育ちも千葉県でしたが
2007年6月 結婚したのを機に 夫の転勤先である北海道旭川市へ
その後 2009年6月 札幌市 2013年5月 つくば市 2017年11月 船橋市 2021年5月 水戸市に転居
2022年4月 盛岡市に来て現在にいたります
その土地のおいしいものを取り入れつつなるべくごはん作りを楽しむようにしています(*´▽｀*)
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tommeg12022021/12/17 20:51
おいしかったです♪ -
そやまま2021/12/13 10:13
れんこんがいいアクセントになっていて、すごく美味しかったです♪ -
@りんだ@2021/11/29 08:46
やわらかくておいしかったです。ヘルシーに大根おろしとポン酢にしてみました。 -
るもちゃん2020/11/17 22:56
娘が喜んでくれました！
ありがとうございました(*^^*)
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