エノキと油揚げとスプラウトのお味噌汁 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 エノキは軽く洗って石づきの固い部分を取り除き、食べやすい大きさに割く。薄揚げは表面の油をキッチンペッパーで押さえ拭って、食べやすい大きさに切り揃える。
- 2 鍋にダシ汁と①を合わせ入れて火にかける。煮立ったら、味噌を溶かし入れて火を止める
- 3 器に②をついで、洗って軽く水切りしたスプラウトを盛りつけて完成。
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