エノキと油揚げとスプラウトのお味噌汁 レシピ・作り方

エノキと油揚げとスプラウトのお味噌汁
  • 約10分
うさむー&ねこちき
うさむー&ねこちき
シャキシャキ歯応えのあるエノキと、薄揚げとブロッコリースプラウトでボリューム感と栄養たっぷりのお味噌汁に。

材料(3人分)

  • エノキ 1袋
  • 薄揚げ 1/2枚
  • ブロッコリースプラウト ふたつかみ
  • 味噌 大さじ3
  • だし汁 700cc

作り方

  1. 1 エノキは軽く洗って石づきの固い部分を取り除き、食べやすい大きさに割く。薄揚げは表面の油をキッチンペッパーで押さえ拭って、食べやすい大きさに切り揃える。
  2. 2 鍋にダシ汁と①を合わせ入れて火にかける。煮立ったら、味噌を溶かし入れて火を止める
  3. 3 器に②をついで、洗って軽く水切りしたスプラウトを盛りつけて完成。

きっかけ

今朝の朝食のお味噌汁です

おいしくなるコツ

味噌を入れてからは、煮詰めてしまわないように。

  • レシピID:1290018290
  • 公開日:2016/10/09

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カテゴリ
その他の味噌汁低カロリーおかずスプラウトえのき油揚げ
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エノキと油揚げとスプラウトのお味噌汁
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