男の手料理・簡単♩鰹タタキとアボカドの漬け丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鰹のタタキを食べやすい大きさに切り揃える（切った物も市販されています）

   

2. 2 バットやボールに☆の醤油・みりん・すりおろしたニンニク・すりおろした生姜を混ぜ合わせてタレを作る（生姜は皮ごとすりおろすと香りが良い）

   

3. 3 ①の鰹をタレに漬け込み（しっかり裏表両面に）、暫く置く（10分前後）

   

4. 4 玉ねぎ・みょうがは薄くスライスし、三つ葉は4センチ幅に切り揃えて薬味を用意しておく

   

5. 5 ご飯1膳分（お好みの量で）を丼に盛り、大葉をのせる

   

6. 6 スプーンでアボカドを一口大にくり抜く

   

7. 7 ⑤のご飯と大葉の上に⑥のアボカドをのせる

   

8. 8 ⑥のアボカドの上に、③のタレに漬け込んだ鰹を盛りつけて④の玉ねぎ・みょうが・三つ葉も盛りつける

   

9. 9 鰹を漬け込んでいたタレをスプーンなどですくいかけて、実山椒の佃煮をパラパラと振りかけたら完成です