酒の肴に・簡単！おひたしの奈良漬和え レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 小松菜 ２００g前後
- 長ねぎ １本
- 舞茸 約100g
- 奈良漬 約50g
作り方
-
1
野菜を洗う。
小松菜は根の先を落とし、長さ5センチ位に切り分ける。
-
2
長ねぎは斜め切りにし1️⃣の小松菜と、裂いて食べやすい大きさに房分けした舞茸とを合わせて鍋で無水の『おひたし』にする。
＊無水…
水を入れず野菜を鍋に入れ蓋をして
弱火にかける＊
-
3
市販の刻んだ奈良漬（刻んだ物が無ければ、普通のサイズの物を自分で刻む）を約50g用意する（ぬか味噌少々も含む）。
-
4
奈良漬と2️⃣の野菜のおひたしを混ぜ合わせて完成です。
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