ねり梅 レシピ・作り方
材料（約10人分）
- 梅干し(塩分20％) 20個
- ◯
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 酒 大さじ2
作り方
-
1
梅干しをたっぷり目の水に半日-1日浸ける。
途中1-2回水をかえる。
水気をきる。 - 2 1.の種を取り除き包丁で細かくたたく。
-
3
土鍋に2.と◯を入れ中火にかける。
木ベラで混ぜながら
約半量(味噌くらいのかたさ)になるまで煮詰める。
そのまま冷まして出来上がり。
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hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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