肉なし!!サッパリ☆トマトカレー☆ レシピ・作り方

肉なし!!サッパリ☆トマトカレー☆
ライム2141
ライム2141
短時間で煮えてトマトを入れて酸味があるので、サラサラと食べれます。トマトは缶でも生でもOKです。
お肉なしでも、十分美味しいです。
主人はこのカレーが大好物☆

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎは半分に切り、更に、それぞれ16等分にします。
  2. 2 人参は5mmくらいの厚さに輪切、または半月切りにします。
  3. 3 ジャガイモも、5mmくらいの厚さにイチョウ切りします。
  4. 4 鍋に1・2・3とトマト缶とコンソメを入れ、ひたひたの水を加え火にかけます。
  5. 5 野菜が柔らかくなったら、一旦火を止め、ルウーを割り入れて、よく混ぜてから、また弱火にし、混ぜながら全体にとろみがついたら出来上がり。

きっかけ

あっさりしたカレーが主人は好きで、酸味が気に入ってるので。

おいしくなるコツ

野菜は薄くすると、火が通りやすく短時間で煮えるのと、食べやすいです。 じゃがいもは、モサモサ感が出てしまうので、なくても良いし、あっても、少しの量で良いです(^v^) その方が、さらさらとしたカレーになり、よりアッサリ食べれます。

  • レシピID:1290008316
  • 公開日:2012/10/10
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トマトカレー ヘルシー カレー ダイエット
料理名
カレー
ライム2141
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つくったよレポート(2件)

  • ゆず茶55
    ゆず茶55
    2021/06/15 21:14
    肉なし!!サッパリ☆トマトカレー☆
    お野菜たっぷりなのがいいですね!
    レシピありがとうございましたˊᵕˋ)੭
  • まめもにお
    まめもにお
    2013/06/10 12:38
    肉なし!!サッパリ☆トマトカレー☆
    こんにちわ♪トマト缶で酸味がある、美味しいカレーになりました☆
    トマト缶を使うと、アッサリヘルシーでいいですね (^_^)
    旦那がおかわりしていました☆ごち様♥

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