レンコンの酢醤油漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- レンコン（茹でたもの） １５０ｇ
- 醤油 ８ｇ
- 酢 ８ｇ
作り方
- 1 レンコンは皮をむいて２～３ｍｍに切ってさっと茹で、水にとります。
- 2 水分を切って、ジップロックに入れ、重さを量ります。醤油の塩分量が約１％になるように計算してあります。それと同量の酢を加えます。
- 3 酢醤油をもみこんで、ジップロックの空気を抜いて約３０分間放置します。
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関連情報
- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- 漬けもの
りちゅ0903
北海道産まれ北海道育ち！！
美味しいものが大好きな
管理栄養士※ジュニア野菜ソムリエです
学生時代を過ごした京都が大好きです❤
大学院は北海道で、腸内細菌を研究しました♪
大好きな沖縄のお料理も勉強中です！！
北陸の料理もマスターします！！
美味しくて体にいいお料理を
一生かけて作っていきたいと思います！！
アメブロもよろしくお願いします
http://ameblo.jp/mamunta/
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