キャラメルポップコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ポップコーンとサラダ油を大きめの鍋に入れ蓋をし、強めの中火にかけます。別の鍋にバター、砂糖、はちみつ、生クリームを入れ中火にかけます。

   

2. 2 ポップコーンは時々鍋をゆすりながら、ポップしてきたら少し火を弱めます。キャラメルは、中火で鍋肌をこするようにしながら混ぜ、煮詰めていきます。

   

3. 3 ポップコーンは音がしなくなるまではじけさせます。キャラメルはそれに合わせるように焦がしていきます。ポップコーンが先にできあがるようにします。

   

4. 4 ポップコーンができあがり、キャラメルも手順３くらいの色になったら、熱いポップコーンにキャラメルを注ぎ、混ぜます。

   

5. 5 最初は、まだらにしか混ざりませんが、根気よく全体に行き渡るように底から混ぜます。バットなどにあけて完全にさまします。冷めたらくっついているので手で崩すか、袋に入れて軽く叩きます。