冷めても美味しい！ レンコンのおかか和え レシピ・作り方
材料（約2人分）
- 水煮レンコン 約100ｇ
- おかか（削りパック） １パック
- だしの素 小さじ2
- しょう油 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
- さけ、みりん 適量
- 水 大さじ1～2
作り方
- 1 レンコンは水を切り、輪切りにし、半分に切っておく。
- 2 フライパンに油をしき、①のレンコンを加え軽く炒めて水気を飛ばす
- 3 ②にだしの素を加え水を加えて一煮立ちさせ弱火にし、砂糖→しょう油→酒→みりんの順で調味料を加える。
- 4 水気がなくなってきたら、火を止めて、おかかを加えよく混ぜ、タッパーなどに移して冷ます。器に盛れば完成★
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- レンコン炒め
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