油通し無し！野菜でボリュームUPエビチリ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- エビ 15～20尾
- 生姜・大蒜・ねぎ 各大1
- （ソース用）ケチャップ 大3
- （ソース用）醤油・料理酒・酢 各大1
- （ソース用）中華スープ顆粒 小1
- （ソース用）豆板醤・塩 各小1/3
- （ソース用）水 100cc
- 水溶き片栗 適量
- （炒め用）たまねぎ・ピーマン・にら等 適量
- （下に敷く用）キャベツ・レタス・胡瓜等 適量
作り方
-
1
エビは殻をむき、（分量外）塩と料理酒を振り、10分置いて洗う。（分量外）片栗粉をまぶし、さっと湯通しする。
-
2
ソース用の材料を混ぜる。
-
3
ごま油を熱し、野菜を炒める。火が通ったらエビを入れ、さっと炒めて②のソースを入れる。1分程煮たら、水溶き片栗を入れる。
-
4
キャベツの千切りを盛った器にドーンと盛る。
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- エビチリ
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