水茄子ベーコンはさみフライ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ◯を混ぜ合わせる。
- 2 ベーコンを半分に切る。
- 3 水茄子のヘタを切り落とし、縦半分に切り、もう半分に切る。
-
4
3.の水茄子8枚を並べる。(皮面は下)
茶こしに小麦粉(打粉)を入れて水茄子にふりかける。 -
5
水茄子にベーコンをはさむ。
水茄子を半分にした状態のものを4個作り、また打粉をふる。 - 6 5.を1.の◯につけ、パン粉をつける。
-
7
160℃で揚げる。食べやすい大きさにカットして、大葉を敷いた皿に盛り付ける。
食べる時にポン酢をつける。
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hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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