粕汁 レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
-
1
大根と人参は皮をむき、長さ約5㎝の短冊切り。
こんにゃくも同様に切り、茹でてザルにあげる。
油揚げは1㎝幅×長さ3㎝に切る。豚肉は2㎝幅に切る。 - 2 鍋に水・ほんだし・大根・人参を入れて火にかけ、一煮立ちしたら、こんにゃく・油揚げ・豚肉を加える。
- 3 酒粕を入れ、混ぜながら溶かしす。溶けたら味噌を加え溶かす。醤油を加えながら味をととのえ出来上がり。
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hime-tarako
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栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
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旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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