ほんのり甘め♡ほうれん草のごま和え レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
白いりごまをフライパンに入れて火をつけて弱火で加熱します。時折揺すりながら煎ります。香りが出たらすり鉢に移して中央をくぼませてあら熱を取ります。
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2
ほうれん草は水でよく洗い、鍋に湯を沸かし、塩(分量外)少々入れてほうれん草を茎の方から茹でます。茹でたほうれん草は、冷水に取り、軽く絞ります。
-
3
ほうれん草の根を切り落とし、3cm幅に切り、葉の方は包丁を横にしてさらに切ります。ほうれん草をさらに軽く絞り、ペーパーで挟んで置いておきます。
- 4 胡麻をすり鉢で8、9割位擦ります。そこに○印を入れてすり混ぜます。
- 5 ペーパーで水分取ったほうれん草を4にサッと混ぜ合わせて完成です。
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- 料理名
- ほうれん草の胡麻和え
海かめちゃん
日々楽天レシピさんを通して皆様と少しでも共有できるのを楽しみに投稿させてもらってます。食堂で日々働きながら投稿させていただいています。年末にかけてかなり忙しくてレシピ投稿もかなり間隔が空いてしまいましたが、今年も働く皆様に食事を提供しながら、楽天レシピでは日々おいしいと出会ったものを皆様と共有できればと思います。皆さまからのレポートが生の声でとてもありがたく感謝です！
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