娘作！絶品！ソースたっぷり豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 電子レンジ対応のキッチンペーパーを二重にし豆腐を包み耐熱皿に入れ600Wの電子レンジで1分30秒加熱し水切りします。

   

2. 2 玉ねぎをみじん切りにし耐熱ボウルに入れラップをし600Wの電子レンジで1分加熱します。

   

3. 3 大葉を6枚千切りにします。
   (残り2枚はハンバーグにのせる用です)

   

4. 4 1を手で揉みほぐします。

   

5. 5 4に粗熱をとった2と3を加えよく混ぜます。

   

6. 6 5に〇の材料を加え粘り気が出るまでよく混ぜます。

   

7. 7 6を2等分にし成型したらサラダ油(分量外)を熱したフライパンに並べ弱火でこんがり焼き色がつくまで焼きます。

   

8. 8 7をひっくり返し蓋をして火が通るまで焼きます。

   

9. 9 8をお皿に盛って残りの大葉を1枚ずつ上にのせ更にあらかじめおろして水気を搾っておいた大根をのせます。

   

10. 10 フライパンに◎の調味料を入れよく混ぜ火にかけ沸騰したら火を止めます。

    

11. 11 9に10をかけたら完成です。