おばあちゃんのお弁当2 カリカリ梅焼うどん レシピ・作り方

おばあちゃんのお弁当2  カリカリ梅焼うどん
  • 約15分
  • 100円以下
みぃちゃんのお弁当
みぃちゃんのお弁当
90歳のおばあちゃん用のお弁当です。焼うどんにカリカリ梅をトッピングしました。

材料(1.5食人分)

  • ゆでうどん 1玉
  • ちくわ 1/2本
  • ざく切りキャベツ 1/4枚
  • 大さじ3
  • だし醤油(かまた) 大さじ1/2
  • 砕いたカリカリ梅 1個
  • かつお節 ひとつまみ
  • チューブバター 3cm
  • 炒り卵 1/2個分
  • から揚げ 2個
  • レタス 1/6枚
  • 里いもひじきボール 2個
  • ブロッコリー 2口
  • おひたし(ほうれん草) 1口

作り方

  1. 1 テフロンのフライパン(強火)にチューブバターを溶かし、溶き卵を流す。素早く数回大きくかき混ぜる。全体に火が通ったら、ふわっとした炒り卵の出来上がり。
  2. 2 1のフライパンで焼うどんを作る。ちくわ、キャベツを炒めて、ゆでうどんと水をいれてほぐす。水気が無くなってきたら、だし醤油とかつお節をかける。カリカリ梅をのせて出来上がり。
  3. 3 お弁当パックに焼うどん、炒り卵をつめる。から揚げ、レタス、里いもボール、隙間にブロッコリー とお浸しをつめて完成!

きっかけ

祖母にお弁当を届けてます。

おいしくなるコツ

なるべく優しい味付けで。

  • レシピID:1280018512
  • 公開日:2020/06/07
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