ワンタンとにらのスープ・白だしで簡単に☆ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 豚挽き肉（肉だね用） ５０ｇくらい
- 藻塩（肉だね用） 少々
- 片栗粉（肉だね用） 小さじ１/２
- ニラ・みじん切り（肉だね用） 小さじ１
- ワンタンの皮 １２枚
- 胡麻油 チョロっと
- ヤマキ・割烹白だし １まわし
- 水 ４カップ
- ニラ・ざく切り １/２カップ
- 料理酒 １まわし
作り方
- 1 肉だね用の材料を全部冷たいうちに粘りが出るまで混ぜ合わせたら、ワンタンの皮２枚の真ん中に大さじ１/２くらいづつ肉だねを仕込んでしっかり閉じておきます。
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2
残りの材料全部と、先程のワンタンを全部フライパンに入れて火にかけます。
-
3
最初のアクをとったら、ワンタンの中の挽き肉に完全に火が入るまで火入れを続けたら出来上がりです。
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ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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