ニジマスのムニエル～ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
新鮮なニジマスを用意。清流でとれます。気温の高い日は底の方に居ますよ。練り餌で釣れました。
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2
内臓を取って両面に塩コショウをして、小麦粉をまぶします。うろこはあまり気になりませんでした～。
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3
サラダ油を敷いてフライパンを温め、両面を焼きます。今回は片面焼けるごとにバターを入れて焼きました。蓋をして焼く場合は、最後に蓋を取って焼くと表面がカリカリになります。
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4
できあがり～
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- カテゴリ
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