北海道 知床ざるラーメン・レモン胡麻くるみつゆ☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 北海道 知床ざるラーメン ２人前
- お湯 深めのフライパンにたっぷり
- 胡麻くるみつゆ １/２カップづつ
- 水 １/４カップづつ
- ポッカレモン 両方にチョロっと
- 氷 ３個づつ
- 万能ねぎ・小口切り 大さじ２づつ
作り方
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1
市販の麺はこれを使いました。
『北海道 知床ざるラーメン』です。
羅臼昆布、わかめ、クロレラを練り込んだ麺です。
添付のめんつゆはかなり昆布の旨味が強いです。
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2
中はこんな感じになっています。
深めのフライパンにたっぷりのお湯を沸かしたら、２分半～３分位、表面がツルツルになるまで茹でます。
-
3
茹で上がったら、ザルにあけて流水で洗います。
この時麺を傷付けないように気を付けます。
お皿に盛り付けたらつゆにつけていただきます。
-
4
つゆは、胡麻くるみつゆ＋水＋ポッカレモン＋氷万能ねぎを茶碗に入れただけです。
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ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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レシピへのコメント
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レモンと胡麻くるみつゆを合わせて濃厚にしました＾＾